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Design

Speisekarten-Design: Digital vs. Print im Jahr 2025

22. Januar 2025

7 min Lesezeit

Ilias Ihadian

Die Speisekarte ist das Verkaufsinstrument #1 Ihres Restaurants. Digital oder Print? Die Antwort: Beides hat seine Berechtigung.

Digitale Speisekarte: Die Vorteile

Pro Digital:

✓ Jederzeit aktualisierbar (Preise, Verfügbarkeit)
✓ Mehrsprachig ohne Mehrkosten
✓ Allergene & Nährwerte einfach darstellbar
✓ Fotos aller Gerichte zeigbar
✓ Suchfunktion für Gäste
✓ Umweltfreundlich & hygienisch
✓ Analytics: Was wird am häufigsten angeschaut?

Print-Speisekarte: Die Klassiker-Argumente

Pro Print:

✓ Haptisches Erlebnis (Luxus-Gefühl)
✓ Keine Technik-Abhängigkeit
✓ Für ältere Zielgruppe vertrauter
✓ Premium-Eindruck durch hochwertiges Design
✓ Teil des Restaurant-Brandings

QR-Code-Speisekarten: Der Hybrid-Ansatz

Die Lösung für 2025: QR-Code am Tisch scannt auf digitale Speisekarte + Einzelne Print-Karten auf Wunsch verfügbar.

Setup:

Digitale Speisekarte auf Website erstellen
QR-Code generieren (Link zur Speisekarte)
QR-Code auf Tischaufsteller drucken
Optional: Print-Karten für Gäste ohne Smartphone

Kosten:

• Digitale Speisekarte: 50-200€ (einmalig)
• QR-Code Aufsteller: 2-5€/Stück
• Print-Backup: 5-15€/Stück
• Jährliche Aktualisierung: 0€ (digital)

Design-Tipps für beide Varianten

Übersichtlichkeit: Kategorien klar trennen (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts)
Fotos: Professionelle Bilder von Signature Dishes
Preise: Klar und gut lesbar
Allergene: Deutlich kennzeichnen
Empfehlungen: Chef's Special oder Bestseller hervorheben

Unsere Empfehlung 2025

Best Practice:

1. Digitale Hauptspeisekarte auf Website (für Website-Besucher)
2. QR-Code am Tisch (für Gäste im Restaurant)
3. 10-15 hochwertige Print-Karten als Backup
4. Alle 3 Varianten synchron halten

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